Possibilmente – Lammidia – Abruzze

Pecorino met twee jaar lagering op amfora’s. Waar wijnmakers vroeger meestal hout gebruikten om te ouderen raken amfora’s meer en meer in trek. Het zorgt ervoor dat de wijn op dezelfde manier zuurstof krijgt zonder het harde werk in de wijngaard te maskeren met een houtsmaak. Heel puur dus.

FUNKY LEVEL