Rosé Frizzante

Pradarolo - Parma

Ingrediënten: druiven, en dat proef je in deze rosé sparkling van Pradarolo. Het domein pradarolo ligt in de heuvels van Parma, 500 meter boven de zeespiegel. Ze hanteren strikte regels naar sulfiet gebruik, natuurlijke gisten op de schil en filtering of andere interventies. De wijnen worden gemaakt met lange maceraties van 30 dagen tot 9 maanden. Deze Rosé methodo Classico werd gemaakt 'comme il faut'.

26.0

Crick

Lammidia  - Abruzze

Lammidia, zijn extreem levendige ,crazy wines. Wijn zonder enige manipulatie. De Crick is een pure Montepuclicano geïnspireerd op een Kriek Lambic. De tweede vergisting gebeurde natuurlijk op de fles en is kurkdroog. Muchos kers in combinatie met een lichtheid die weg drinkt als water na een Marathon.

15.4

Alicia

Don Quichote Wineries  —  La Mancha

Gemaakt in het centrum van Spanje, La Mancha, het land van Don Quijote. De extreem droge weersomstandigheden met meer dan 3000 zonuren per jaar zorgen ervoor dat de druiven in perfect natuurlijke omstandigheden kunnen afrijpen. Moderne faciliteiten in combinatie met traditie is het recept. Alicia is speels, fun en extreem inzetbaar tijdens de zomer BBQ.

7.0

Maddie’s Lips

Staffelter Hof - Mosel

Pinot Madeleine, Frühburgunder of Pinot précoce is een vroeg rijpe mutatie van Pinot Noir. De druif heeft veel gemeenschappelijke eigenschappen met Pinot Noir, maar is iets kruidiger. In deze vrolijke uitvoering draait het enkel rond fruit en drinkplezier.

18.4

Panda

Lammidia - Panda - Abruzze

Hoewel Davide en Marco nog niet zo heel lang wijn maken blijven ze zichzelf elk oogstjaar heruitvinden. Het is een proces van onderzoek en inspiratie bij collega wijnmakers over cultiveren, fermenteren, bewaren en lageren. Uit de ervaring van andere wijnmakers maken Davide en Marco een synthese met immer constante evolutie als neveneffect. De Panda wijn is hier een perfect voorbeeld van.

18.4

Guilhem Rosé

Grand Guilhem - Rosé - Fitou

Een flatterende rosé, dankzij de zacht persing en beperkte skin contact van een uurtje. De skin contact gebeurde in temperatuur gecontroleerde vaten, zo koud mogelijk. Zo is het mogelijk om in een heet klimaat ook verfrissende pittige rosé te produceren.

14.7 11.0

Miscela

Lammidia - Miscela - Magnum

Lammidia, zijn extreem levendige ,crazy wines. Wijn zonder enige manipulatie, zuiver en telkens anders. Miscela is geen uitzondering. Een beetje van elke wijn van jaargang 2018 werd geassembleerd met rosh en bianchetto van 2019 in deze superblend. Een wijn van twee jaargangen dus 2018 en 2019.

32.0

Miscela

Lammidia IT — Abruzze

Lammidia, zijn extreem levendige ,crazy wines. Wijn zonder enige manipulatie, zuiver en telkens anders. Miscela is geen uitzondering. De bedoeling was eerst om een rode wijn te maken, maar na het proeven van de vat stalen, bleef het verwachte resultaat uit. Toevoeging van 110 % Trebbiano zorgde voor de extra kick die deze wijn nodig had. Extreem drinkbaar, de ideale compagnon om bij te tanken.

14.9