19.6

Pradarolo – Malvasia – Parma

Extra Moenia wil zeggen, buiten de omheining. Door de vorst in April 2017 moesten Claudia en Alberto druiven aankopen hun Orange te maken. Het domein pradarolo ligt in de heuvels van Parma, 500 meter boven de zeespiegel. Ze hanteren strikte regels naar sulfiet gebruik, natuurlijke gisten op de schil en filtering of andere interventies. De wijnen worden gemaakt met lange maceraties van 30 dagen tot 9 maanden. En ze gebruiken de lokale druivenrassen: malvasia, barbera, croatina, termarina,…

 


Category


SPECIFICS

TYPE

Stil —  Orange —  Droog

JAARTAL

2017

VINIFICATIE

Maceratie van 90 dagen

DRUIVEN

Malvasia di candida

REGIO

ItalIë – Parma

WIJNMAKER

Alberto Carretti

WIJNGAARD

Organic

SULFIET

geen toevoeging

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

13,5°

LAGERING

6 Maand op fles

STIJL

Vol, rond, aromatisch en beendroog


GERELATEERDE PRODUCTEN