Orsi – Pignoletto – Bologna

Het domein ligt 30 min van Bologna in het stadje Monteveglio. Het bestaat uit 9,5 ha, waarnaast Frederico nog eens 5,5 ha wijnbouwgrond huurt. Op 7 ha staat de lokale druif Pignoletto, het grootste aandeel wordt gebruikt voor de mousserende wijnen. Op een stijle helling staat 1,6 ha oude Pignoletto van deze maakt Frederico de single vignard bottling Vigna del Grotto. Een elegante witte gefermenteerd in grote Sloveense foudres met veel bewaar potentieel. In totaal werden 5944 flessen gebotteld.

FUNKY LEVEL