30.4€
Selvadolce – Rossese – Ligurië
Tenuta Selvadolce ligt slechts een paar kilometer van de Franse grens. Voor 2004 was de plek een bloemkwekerij, maar Aristide schakelde de teelt over naar wijn en olijven. In totaal is er 7 ha, maar slecht 3ha is voorbehouden om wijn te maken. Het klimaat is er ruw en de mistral waait zo hard dat de metalen geleidingsdraad van de druiven frequent omver waait. De grond en de druiven krijgen er dankzij de mistral wind microscopische zoutkristallen voor in de plaats. De productie is beperkt, van deze jaargang werden 2088 flessen gebotteld.