23.0

Pradarolo - Barbera - Parme

Ingrédients : raisins, et vous pouvez le goûter dans ce vin de garde complet de Pradarolo. Le domaine pradarolo se trouve dans les collines de Parme, à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ils suivent des règles strictes en matière d'utilisation de sulfites, de levures naturelles sur les peaux et de filtrage ou autres interventions. Les vins sont élaborés avec des macérations longues de 30 jours à 9 mois. Et ils utilisent les cépages locaux : malvasia, barbera, croatina, termarina,...

FUNKY LEVEL 

 

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Catégorie


SPÉCIFIQUE

TYPE

Silencieux - Rouge - Sec

ANNÉE

2011

VINIFICATION

Macération de 90 jours

DRUMS

Barbera

RÉGION

Italie - Parma

VIGNERON

Alberto Carretti

VIGNOBLE

Organique

SULFIET

aucun ajout

VOLUME

75 cl

ALCOOL

13,5°

INFÉRIEURE

18 mois en fûts vieillis

STYLE

Le vin d'automne idéal, complexe et de longue garde.


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