Villa Calicantus – Corvina – Rondinella – Molinara – Sangiovese – Bardolino

Villa Calicantus is één van de kleinste domeinen in Bardolino met slechts 8 hectare. De wijnmaker staat voor volledige transparantie en maakte van het label een kleine technische fiche. De ondergrond, geleidingsmethode, suikergehalte, aciditeit, bottel datum,… het is allemaal terug te vinden op de fles. Eigenlijk zou dit voor elk wijn domein zo moeten zijn, zoals bij alle andere voedingsproducten. Jammergenoeg is de conventionele wijnlobby te sterk en zit dit er niet meteen aan te komen.

FUNKY LEVEL