9.9

Obenaus – Zweigelt – Weinviertel

Door de massale interventie in de wijngaard in het verleden, is de wijngaardenier meer dan ooit nodig. Hoewel dit absurd klinkt, zou het moeten leiden tot een situatie waar hij minder nodig is. Hoe meer de natuur zichzelf kan helpen, hoe lager de interventie zal zijn. Work and let live. De rode wijn van Obenaus blijft een jaartje langer op vat dan het witte broertje en kan perfect kouder geserveerd worden.


Category


SPECIFICS

TYPE

Still – Rood – Droog

JAARTAL

2018

VINIFICATIE

Inox + houten foudres

CEPAGE

Zweigelt

REGIO

Weinviertel – Oostenrijk

WIJNMAKER

Martin Obenaus

WIJNGAARD

Biodynamic

SULFIET

Toevoeging

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

11,5°

LAGERING

Lagering in grote houten foudres van 4000 l.

STIJL

In de rode versie van MO schittert Zweigelt. Een levendige acciditeit in combinatie met het typische kersen aroma. Soms voegt de wijnmaker een kleine hoeveelheid witte wijn toe.


GERELATEERDE PRODUCTEN