De Fermo – Pecorino – Abruzze

Het verhaal van De Fermo, een relatief nieuw domein dat in 2010 werd opgericht door Stefano Papetti Ceroni en zijn vrouw Eloisa de Fermo, is veel ouder dan eerst gedacht.

“Het eerste document waarin de wijnbouw op de boerderij wordt vermeld is de Chronicon Casauriense (IX eeuw), een kroniek van de San Clemente abdij in Abruzzo. Dat document vermeldt de verkoop van land door een Lombardisch-Frankische familie aan de abdij. De monniken hielden de boerderij eeuwenlang in leven. De familie De Fermo kocht de boerderij in 1785.”

FUNKY LEVEL