24.0

Chenu – Chardonnay – Bourgogne

De druiven van deze Bourgogne Blanc komen uit een Climat met de naam ‘ Les Bruchots’ waar de oude stokken staan die lage rendementen voortbrengen. Een compositie van witte steenvruchten en nootjes typeren de smaak van deze jaargang. De stijl van de twee wijnmaaksters is duidelijk. Ze voegen juist genoeg hout toe, zodat je jezelf afvraagt of deze nu houtlagering kreeg of niet. En zo zou het eigenlijk altijd moeten zijn. Geen bombastische gerookte smaken en boterige toetsen, maar elegantie en raffinement om de smaken die uit de druif en de wijngaard komen net dat tikkeltje structuur en volwassenheid te geven.


Category


SPECIFICS

TYPE

Stil  —  Wit  —  Droog

JAARTAL

2016

VIGNIFICATIE

Beperkte filtering + malo

DRUIVEN

Chardonnay

REGIO

Bourgogne – Savigny

WIJNMAKER

Caroline & Juliette Chenu

WIJNGAARD

Organic

SULFIET

40 mg/l

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

12.5°

LAGERING

Lagering op gebruikte vaten.

STIJL

Een verfijnde en mondvullende Chardonnay


GERELATEERDE PRODUCTEN