Casa Mariol – Terra Alta  – Vermut

Een krachtige zwarte vermut. Belangrijk bij vermut is om zeker voldoende ijs toe te voegen aldoor men serveert. Deze vermut kreeg kleur dankzij de maceratie okkernootschil. Hierna werd een infusie van kruiden toegevoegd om zo de typische smaak te krijgen. Tenslotte past men het systeem van een  Solera toe waarbij in de vaten alle jaargangen gemengd worden. Elke fles bevat dus een beetje van het jaar waarin de Solera startte. Het voordeel is een heel constante wijn doorheen de tijd.