Chenu - Aligoté - Bourgogne

Provient de vieilles vignes de 70 ans, avec de faibles rendements sur une parcelle à côté d'Aloxe - Corton. L'Aligoté de Chenu est un produit avec un potentiel de stockage. Pas d'ajout de sulfite et filtrage léger avant la mise en bouteille. Le raisin Aligoté est complètement dans l'ombre du Chardonnay, mais en réalité il n'y a aucune comparaison possible. Le vin est d'un style différent d'un Chardonnay de Bourgogne, mais contrairement à la croyance populaire, il peut atteindre de hauts sommets.

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