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Viteadovest - Cabernet - Nero d'Avola

La moitié de la récolte est séchée au soleil, l'autre moitié dans un grenier, où le vent chaud souffle doucement sur les fruits . Cette méthode produit des tanins puissants et fondus, avec un goût distinct de raisin passito.

FUNKY LEVEL 

Catégorie

SPÉCIFIQUE

TYPE

Silencieux - Doux - Rouge

ANNÉE

2016

VINIFICATION

Vin doux fabriqué à partir de raisins secs.

CEPAGE

Cabernet - Nero d'avola - Nerello

RÉGION

Marsala - Sicile

VIGNERON

Vincenzo Angileri

VIGNOBLE

Organique

SULFIET

Aucun ajout

VOLUME

50 cl

ALCOOL

16°

INFÉRIEURE

12 mois en fût d'acier inoxydable et 4 mois en bouteille.

STYLE

Un vin naturellement doux, avec des tanins fondus et une longue finale.

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