17.4

Staffelter Hof - Moselle

Une partie des raisins a été mise en contact avec la peau pendant quinze jours, pour fermenter en un Muller-Thurgau bien sec après le pressage. Les raisins eux-mêmes proviennent d'un vignoble appelé "Paradie" dont le sous-sol est composé d'ardoise et d'argile. Sur cette parcelle, les grappes du clone Muller Thurgau sont légèrement plus larges. Il y a plus d'espace entre les raisins, donc moins de risque de pourriture et pas besoin d'intervenir dans le vignoble. Ce vin est aussi irréductible que la chanson titre d'AC/DC du même nom.

FUNKY LEVEL 


Catégorie


SPÉCIFIQUE

TYPE

Silencieux - Blanc

ANNÉE

2020

VINIFICATION

acier inoxydable

CEPAGE

Muller-Thurgau

RÉGION

Moselle

VIGNERON

Jan - Matthias - Klein

VIGNOBLE

Organique

SULFIET

Aucun ajout

VOLUME

75 cl

ALCOOL

11°

INFÉRIEURE

Pas de roulement

STYLE

Un Muller - Thurgau juteux, pêcheux et sec. Idéal si vous n'avez pas encore envie de vous lancer à fond dans les vins naturels, mais que vous aspirez tout de même à devenir un véritable aventurier du vin.


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