Capovilla – Pere del Miele

Vittorio Gianni Capovilla wordt erkend als één van de allerbeste distilleerders ter wereld. Deze Pere del Miele is een subtiele spirit tegelijk rijk en verfijnd. De crunchy pel en het zacht vruchtvlees is perfect terug te vinden in het brouwsel, het voelt als een sorbet van peer. Capovilla kent de kunst van distilleren, zo zacht dat de alcohol bijna niet te detecteren valt.