28.8

Wakaze – Nigori – Paris

Sake is een Japanse rijstwijn, die men al meer dan 2000 jaar brouwt. Sake wordt gemaakt van rijst, koji en water. Het is niet versterkt en heeft een alcohol-gehalte gelijk aan wijn.

Wakaze betekent jonge sake brouwer. Voor deze sake werden enkel lokale Franse ingrediënten gebruikt.

Nashi betekent peer in het Japans. Elk seizoen brengt Wakaze een andere seizoens sake op de markt.

FUNKY LEVEL 


Category


SPECIFICS

TYPE

Stil – Droog

JAARTAL

2022

STIJL

Nashi – Nigori

CEPAGE

Camargue rijst – Poire Williams

REGIO

Parijs

MASTER BREWER

Shoya – Imai

RIJSTVELD

Organic

SULFIET

Geen toevoeging

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

12°

LAGERING

Geen lagering

STIJL

Een romige structuur, met een uitgesproken peetsmaak van de Poire Williams.


GERELATEERDE PRODUCTEN