25.0

Staffelter Hof – Spätburgunder – Mosel

Een Pinot Noir met een interessant spanningsveld tussen hout en fruit. Door de vele zuren en hoge suikerconcentraties worden aan Duitse wijnen hoge hoeveelheden sulfiet toegevoegd. Wijnen zonder enige toevoeging zijn er nog steeds schaars. Jan Matthias Klein nam het risico en bottelt een gedeelte van zijn oogst sulfietloos. Wine I like to ****


Category


SPECIFICS

TYPE

Stil – Rood

JAARTAL

2016

VINIFICATIE

Klassiek

CEPAGE

Spätburgunder

REGIO

Mosel

WIJNMAKER

Jan – Matthias – Klein

WIJNGAARD

Organic

SULFIET

Geen toevoeging

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

12°

LAGERING

Houtlagering op kleine vaten (barriques).

STIJL

Mooi versmolten met het toegevoegde hout. Perfect à point.


GERELATEERDE PRODUCTEN