15.0

Voltumna – Sangiovese – Toscane

Zeno is een combinatie van twee variëteiten: Sangiovese en Pinot Nero. De wijnmakers hadden geen witte wijndruiven, maar wilden toch iets fris maken voor de zomer. Zo werd Zeno geboren. De twee druiven mengen was toen best controversieel en in het begin slaagde het ook niet. Twee ster druiven in een kleine fles was liefde en haat. Dus probeerden ze een nieuwe strategie. De druiven leerden elkaar van de start kennen. Ze werden samen vergist het resultaat tussen een rijpe evoluerende Pinot Noir en een rechthoekigere Sangiovese. Van de 2018 werden in totaal 6552 flessen gemaakt.


Category


SPECIFICS

TYPE

Stil – Rood – Droog

JAARTAL

2018

VINIFICATIE

Klassieke vergisting.

DRUIVEN

Sangiovese & Pinot Nero

REGIO

Toscane

WIJNMAKER

Collectief

WIJNGAARD

Organic

SULFIET

Geen toevoeging – Totaal 10 mg/l SO2

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

12,5°

LAGERING

Lagering op inox.

STIJL

Een Montere en levenslustige wijn. Zacht en fris.


GERELATEERDE PRODUCTEN