61.0

Tschida – Riesling – Neusiedlersee

Christian Tschida is een uitzonderlijk wijnmaker die 10 ha stokken beheert in het meest Oostelijke stukje aan het Neusiedlersee meer in Burgenland.  De druivenstokken in de wijngaard staan dubbel aangeplant. Het verplicht de wortels van de plant om op een dieper niveau op zoek te gaan naar voeding en water. Tschida werkt enkel met de allerbeste op maat gemaakte Bucher-Vaslin pers die een uiterst zachte persing verzekert. Tien procent van de oogst is om mee te experimenteren en nieuwe technieken te ontwikkelen. De Non Tradition wijn werd gelagerd in Stockinger vaten die enkel door de allerbeste domeinen wordt ingezet. De vaten zijn gesloten en staan buiten in de schaduw voor extra oxidatie.

FUNKY LEVEL 

Out of stock


Category


SPECIFICS

TYPE

Stil —  Wit  —  Droog

JAARTAL

2016

VIGNIFICATIE

Kneuzen van de druiven met de voet, geen toevoeging van gist en geen overpompen.

DRUIVEN

Riesling

REGIO

Burgenland – Oostenrijk

WIJNMAKER

Christian Tschida

WIJNGAARD

Organic

SULFIET

Geen Toevoeging

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

12,5°

LAGERING

Lagering gedurende 4 jaar op Stockinger vaten. De vaten worden niet aangevuld met nieuwe wijn.

STIJL

Waaw wijn, om elke gast mee te verbluffen.


GERELATEERDE PRODUCTEN