Little Red

18.4

Staffelter Hof – Mosel

Een minerale Pinot Noir met een interessant spanningsveld tussen aciditeit  en fruit. Door de vele zuren en hoge suikerconcentraties worden aan Duitse wijnen hoge hoeveelheden sulfiet toegevoegd. Wijnen zonder enige toevoeging zijn er nog steeds schaars. Jan Matthias Klein nam het risico en bottelt een gedeelte van zijn oogst sulfietloos.


Category Tag


SPECIFICS

TYPE

Stil – Rood

JAARTAL

2019

VINIFICATIE

Klassiek

CEPAGE

Spätburgunder

REGIO

Mosel

WIJNMAKER

Jan – Matthias – Klein

WIJNGAARD

Organic

SULFIET

Geen toevoeging

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

12°

LAGERING

Grote houten foudres van 1000 l.

STIJL

Lichte en frisse stijl Pinot Noir.


GERELATEERDE PRODUCTEN