17.4

Villa Calicantus – Corvina – Rondinella – Molinara – Sangiovese – Bardolino

Villa Calicantus is één van de kleinste domeinen in Bardolino met slechts 8 hectare. De wijnmaker staat voor volledige transparantie en maakte van het label een kleine technische fiche. De ondergrond, geleidingsmethode, suikergehalte, aciditeit, bottel datum,… het is allemaal terug te vinden op de fles. Eigenlijk zou dit voor elk wijn domein zo moeten zijn, zoals bij alle andere voedingsproducten. Jammergenoeg is de conventionele wijnlobby te sterk en zit dit er niet meteen aan te komen.

FUNKY LEVEL 


Category


SPECIFICS

TYPE

Mousserend – Rosé – Droog

JAARTAL

2020

VINIFICATIE

Cement

DRUIVEN

Corvina – Rondinella – Molinara – Sangiovese

REGIO

Bardolino

WIJNMAKER

Daniele Delaini

WIJNGAARD

Organic – Biodynamic

SULFIET

Geen toevoeging

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

11°

LAGERING

5 Maand op cement.

STIJL

De combinatie van oude en jonge stokken. Aanplant in 2014 en 1966 zorgen voor diepgang, finesse en lichtheid in de wijn.


GERELATEERDE PRODUCTEN