Couche – Pinot Noir – Champagne

Licht zoete en versterkte wijn gemaakt van Chardonnay druivensap. De fermentatie van het druivensap wordt tijdens het proces stilgelegd door de toevoeging van Marc de champagne. Door het hoge alcohol gehalte van de Marc stopt het omzetten van suiker in alcohol onmiddellijk. Dit zorgt ervoor dat er een beetje restsuiker overblijft. Een origineel alternatief voor dessertwijn.

FUNKY LEVEL