17.9

Viteadovest – Cabernet – Marsala – Mazara

Een Cabernet zonder overextractie, duidelijk te zien aan de kleur in het glas. De wijn proeft zoals die eruit ziet, vederlicht, en extreem drinkbaar en sappig. Gemaakt van 5 hectare Cabernet Sauvignon  op een hoogte van  110 m. De druiven zijn afkomstig van twee verschillende plots. De oogst is volledig met de hand en start begin augustus in de Muciuleo wijngaard om te eindigen eind September in de Kelbi wijngaard. Doordat de ene wijngaard dominant klei is en de andere dominant leem (frisser) zijn de druiven op een andere datum rijp.   IGP Terre Siciliane

FUNKY LEVEL 


Category


SPECIFICS

TYPE

Stil – Rood – Droog

JAARTAL

2021

VINIFICATIE

Volledige tros maceratie gedurende 10 dagen + korte maceratie van 2 dagen.

CEPAGE

Cabernet Sauvignon

REGIO

Marsala – Sicilië

WIJNMAKER

Vincenzo Angileri

WIJNGAARD

Organic

SULFIET

38 mg/l

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

12°

LAGERING

Fles lagering.

STIJL

Cabernet afkomstig van twee percelen. Fruitig, teder en zacht.


GERELATEERDE PRODUCTEN