Cabrery – Grenache – Lubéron

Cabrery is onderdeel van de coöperatieve Longo Maï een samenwerkingsproject met politieke en sociale insteek. Op het 9,5 ha tellende domein leven zo’n 10 mensen samen van de opbrengst van natuurlijke wijn. Naast druiven telen ze op het domein ook nog oude graan variëteiten, olijven en fruit en binnenkort komt er ook nog een bakkerij. De wijn is gecorseerd, warm en intens. Petit pan is een wijn waar voldoende fraïcheur in aanwezig is en in de afdronk gecounterd door een nootachtige impressie afkomstig van lagering op houten vaten. Het hout maskeert zeer de inspanning van de wijnmaker in de wijngaard niet.