16.0

Grand Guilhem – Grenache * – Fitou

Het contrast tussen de koude nachten en 340 zon dagen in combinatie met 60 jaar oude stokken, rendement van 18 hl/ha en een subtiele houtlagering maken deze wijn kandidaat om nog enkele jaren in de kelder te rijpen. Het fruit maakt dan plaats voor meer smaakschakeringen en een complexere proefervaring. Deze wijn combineert ideaal met romige en krachtige gerechten zoals een Blanquette de Veau of een Tarbot in zoutkorst gegaard met mousseline saus.

 


Category


SPECIFICS

TYPE

Stil  —  Wit  —  Droog

JAARTAL

2018

VIGNIFICATIE

Temperatuurscontrole

DRUIVEN

Grenache Blanc – Macabeo

REGIO

Corbières

WIJNMAKER

Gilles Contrepois

WIJNGAARD

Organic

SULFIET

Geen toevoeging

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

13°

LAGERING

Lagering op nieuw hout voor 30 %

STIJL

Een mooie spel tussen het fruit, de zuren en de houtlagering


GERELATEERDE PRODUCTEN