16.4

Castell d’Age – Garnatxa – Pénédès

Door de lichte en koude maceratie van de druivenschillen gedurende 5 dagen krijgt deze wijn een herfstige oranje kleur. De wijn fluctueert tussen orange en wit. Na de maceratie is er een temperatuur gecontroleerde fermentatie met indigene gisten. De productie is laag met een 3000 flessen per jaar en dus elk jaar vlug uitverkocht. Ideaal als instapper, om de wennen aan het smaakprofiel van een orange natural wine.


Categories ,


SPECIFICS

TYPE

Stil  —  Orange —  Droog

JAARTAL

2019

VIGNIFICATIE

Temperatuur gecontroleerde vergisting

DRUIVEN

Garnatxa Blanca

REGIO

Pénédès

WIJNMAKER

Olivia Junyent

WIJNGAARD

Organic – Biodynamic

SULFIET

Geen toevoeging

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

14,5°

LAGERING

Geen lagering

STIJL

Deze wijn zweeft tussen Orange en wit. Lichte nootjessmaak en sinaas pel in de smaak.


GERELATEERDE PRODUCTEN