61.0

Tschida - Riesling - Pinot Blanc - Neusiedlersee

Christian Tschida est un vigneron exceptionnel. Les vignes du vignoble sont plantées en double. Il oblige les racines de la plante à rechercher la nutrition et l'eau à un niveau plus profond. Ce qui reste du moût et du jus retourne dans le vignoble pour renforcer la vitalité des plantes. Tschida ne travaille qu'avec la meilleure presse Bucher-Vaslin, fabriquée sur mesure, qui assure un pressage extrêmement doux. Dix pour cent de la récolte est destinée à l'expérimentation et au développement de nouvelles techniques. Le vin Laissez-Faire a été élevé dans des fûts Stockinger qui ne sont utilisés que par les meilleurs domaines. D'Antinori à Gauby et l'élite à Bordeaux. Outre le bois allemand et autrichien, ils incorporent également du bois hongrois et roumain dans les fûts.

FUNKY LEVEL 

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Catégorie


SPÉCIFIQUE

TYPE

Silencieux - Blanc - Sec

ANNÉE

2018

VIGNIFICATION

Pas de meurtrissure des raisins, pas d'ajout de levure et pas de pompage excessif.

DRUMS

Riesling - Weissburgunder

RÉGION

Burgenland - Autriche

VIGNERON

Christian Tschida

VIGNOBLE

Organique

SULFIET

Aucun ajout

VOLUME

75 cl

ALCOOL

12,5°

INFÉRIEURE

Vieilli pendant 12 mois dans des fûts Stockinger. Les barriques Stockinger sont fabriquées en chêne allemand et autrichien.

STYLE

Un vin riche et corsé venu d'une autre dimension.


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