30.4

Selvadolce – Rossese – Ligurië

Tenuta Selvadolce ligt slechts een paar kilometer van de Franse grens. Voor 2004 was de plek een bloemkwekerij, maar Aristide schakelde de teelt over naar wijn en olijven. In totaal is er 7 ha, maar slecht 3ha is voorbehouden om wijn te maken.  Het klimaat is er ruw en de mistral waait zo hard dat  de metalen geleidingsdraad van de druiven frequent omver waait. De grond en de druiven krijgen er dankzij de mistral wind microscopische zoutkristallen voor in de plaats. De productie is beperkt, van deze jaargang werden 2088 flessen gebotteld.

FUNKY LEVEL 


Category


SPECIFICS

TYPE

Quiet - Red - Dry

YEARLY

2017

VINIFICATION

Classic Fermentation.

DRUMS

Rossese di Dolceacqua

REGION

Ligurië

WINEMAKER

Aris en Max Blancardi.

VINEYARD

Organic - Biodynamic

SULFIET

No addition

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

14°

LOWER

Een lagering van 10 maanden sur lie en op barriques.

STYLE

Powerfull, maar er zeker niet over!!!


RELATED PRODUCTS