17.4

Grand Guilhem – Grenache * – Fitou

Het contrast tussen de koude nachten en 340 zon dagen in combinatie met 60 jaar oude stokken, rendement van 18 hl/ha en een subtiele houtlagering maken deze wijn kandidaat om nog enkele jaren in de kelder te rijpen. Het fruit maakt dan plaats voor meer smaakschakeringen en een complexere proefervaring. Deze wijn combineert ideaal met romige en krachtige gerechten zoals een Blanquette de Veau of een Tarbot in zoutkorst gegaard met mousseline saus.

FUNKY LEVEL 

 


Category


SPECIFICS

TYPE

Quiet - White - Dry

YEARLY

2018

VIGNIFICATION

Temperatuurscontrole

DRUMS

Grenache Blanc – Macabeo

REGION

Corbières

WINEMAKER

Gilles Contrepois

VINEYARD

Organic

SULFIET

No addition

VOLUME

75 cl

ALCOHOL

13°

LOWER

Lagering op nieuw hout voor 30 %

STYLE

Een mooie spel tussen het fruit, de zuren en de houtlagering


RELATED PRODUCTS